Profiterol Tarifi...

Malzemeler :

1 su bardağı su

1 su bardağı un

125 gr margarin

3 adet yumurta

 

Kreması için :2,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1,5 çay bardağı şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

Üzeri İçin :

1 paket hazır çikolata sosu ve 80 gr çikolata

Yapılışı :

Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım ve sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştıralım. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyelim.

Hamurumuz biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtamızı teker teker hamura kıralım ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayalım. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olacağız.Yumurtaları yedirdikten sonra hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendirelim.

Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz tepsimize kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökelim.

Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.



Hamurlarımız piştikten sonra kremasını hazırlayalım. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirelim. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştıralım.

Profiterolün  pişen hamurlarına krema şırıngası ile içlerini krema ile dolduralım ve sunum yapacağımız kabımıza dizelim.

















Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu hazırlayalım ve sosumuzun içine 80 gr çikolatamızı da ilave ederek  eritelim. Sosumuzu profiterollerimizin üzerine dökerek servis edelim. 

                   



                   A  F İ Y E T   O L S U N :)